Descripción
Cuchillo TORNEADOR 14Cr+Damasco Olivo ★ Empaque resistente a golpes para protección durante el transporte ★ Fabricado con acero templado para mayor resistencia → Herramientas manuales para cada proyecto
El cuchillo torneador es una herramienta útil en la cocina profesional para pelado, tallado y preparación de garnituras decorativas cuando se buscan presentaciones culinarias más elaboradas.
Su diseño anatómico se adapta cómodamente a la forma de la palma gracias a su estructura ovalada. Fabricado en madera maciza de olivo pulido, ofrece un equilibrio perfecto entre practicidad y funcionalidad.
– Con tratamiento térmico al vacío y criogénico.
– El del núcleo es de acero de muy grande carbono e inoxidable
– Núcleo, el nombre del acero 14Cr14MoVNb
– Compozicion quimica del nucleo: 1.4% C, 14% Cr, 2.0% Mo, 3.0% V, 0.5% Nb, 0.5% Si
– La
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